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Cómo degustar los vinos : manual del catador.

por Ratti, Renato | Sanlorenzo, Gabriela [tr.] | González Salgueiro, Alfredo [rev.] | Odello, Luigi [rev.].

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General; Editor: Madrid : Mundi Prensa, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 663.22 R237c (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 663.22 R237c (1).

Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino / Emile Peynaud ; versión española Alfredo González Salgueiro.

por Peynaud, Emile | González Salgueiro, Alfredo [tr.].

Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto Texto; Audiencia: General; Editor: Madrid : Mundi Prensa, 1989 (reimpresión 1993)Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 663.2 P515e (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 663.2 P515e (1).