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Microbiología alimentaria / coordinadores, C.M. Bourgeois, J.F. Mescle, J. Zucca ; traducido por Víctor A. Díez Fernández. por Bourgeois, C. M [coord.] | Mescle, J. F, coord | Zucca, J, coord | Díez Fernández, Víctor A, tr. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Zaragoza : Acribia, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 579 M626a (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 579 M626a (2). Prestado (1).
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