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Maíz-tortilla : políticas y alternativas. por Torres Salcido, Gerardo [coord.] | Morales Ibarra, Marcel [coord.]. Tipo de material:  Texto; Audiencia:
General; Editor: México : UNAM; Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades, Programa Universitario de Alimentos, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 658.8 M475a (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 658.8 M475a (1).
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