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Management of food and beverage operations. por
  • Ninemeier, Jack D
Edición: 2nd ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: East Lansing, Michigan : Educational Institute of the American Hotel & Motel Association, 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno": Material en Reserva (1)Signatura topográfica: 641.55 N714m.

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