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La Lenta emergencia de la comida mexicana : ambiguedades criollas, 1750-1800 / José Luis Juárez López. por Juárez López, José Luis. Tipo de material:  Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Miguel Angel Porrúa, 2000Otro título: Comida mexicana..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.597209033 J958l (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.597209033 J958l (1).
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Sabores que saben : los alimentos de la naturaleza / Alejandro Arribas Jimeno. por Arribas Jimeno, Alejandro. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Madrid : Alianza, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 392.37 A775s (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 392.37 A775s (1).
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Sobre gustos y sabores : los españoles y la comida. por Miguel, Amando de, 1937- | Casado Picón, Marta [il.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Madrid : Alianza, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 392.10946 M636s (3). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 392.10946 M636s (1).
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Super engordame [DVD]. por Spurlock, Morgan, 1970-2024 [dir.]. Tipo de material:  Película; Tipo de material visual: ; Audiencia:
General; Idioma: engspa Editor: México : Videomax, 2005Otro título: Super size me..Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: DOC404 (1). :
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Ayunos y yantares : usos y costumbres en la historia de la alimentación / Xavier Castro. por Castro, Xavier. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Madrid : Nivola, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.3 C355a (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.3 C355a (1).
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O819 : La formación de la cultura alimentaria colimense. por Oseguera Parra, David. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 338.19097236 O819h (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 338.19097236 O819h (1).
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¿Carne? ¡no, gracias! : reflexiones y sentimientos sobre una alimentación cruenta / Frederic Vinyes. por Vinyes, Frederic. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: España : Océano/Ambar, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 179.3 V996c (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 179.3 V996c (1).
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La cocina en el antiguo Egipto. por Tallet, Pierre | Oussedik, O. Sylvia [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Barcelona : Folio, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.5962 T137c (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.5962 T137c (1).
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Aromas y sabores de Nuevo León / Celso Garza Guajardo. por Garza Guajardo, Celso. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.597213 G245a (3). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.597213 G245a (1).
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Los espacios de la cocina mexicana. por Fox, Lorna Scott [tr.] | Suderman, Michell [tr.] | Schroeder, Jana L [tr.] | Diener, Pablo [il.] | Sánchez Lacy, Alberto Ruy [dir.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Artes de México y el mundo, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 709.72 E771c (1). :
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Los espacios del sazón : la sombrita, el antojo y el altar. por Alfaro, Alfonso. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Artes de México, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.5972 A385e (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.5972 A385e (1).
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Entre gula y templanza : un aspecto de la historia mexicana. por Corcuera de Mancera, Sonia. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Editor: México : Universidad Nacional Autónoma de México, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: WJ394.120972 C793e (1). :
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Una dieta sana. por Chancellor, Deborah, | | | , [] | , [] | | . Edición: Editor: Madrid : Susaeta, [2015?]Otro título: . Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.300832 C454d (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.300832 C454d (1).
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Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas. por Paredes Lopez, Octavio | Guevara Lara, Fidel [coaut.] | Bello Pérez, Luis Arturo [coaut.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Editor: México : Secretaría de Educación Pública : Fondo de Cultura Económica : Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología : Convenio Andrés Bello, 2006 (reimpresión 2012)Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.3030972 P227a (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.3030972 P227a (1).
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Orígenes de los hábitos alimenticios del pueblo de Puerto Rico. por Cabanillas de Rodríguez, Berta, 1894-. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Madrid : Gráficas Bachende, 1955Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: WJ394.1097295 C112o (1). :
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La basura que comemos : transgénicos y comida chatarra. por Río García, Eduardo del (Rius), 1934-2017. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Editor: México : Penguin Random House, 2008 (reimpresión 2016, 2019)Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 664 R627b (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 664 R627b (1).
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Biodiversidad, patrimonio y cocina : procesos bioculturales sobre alimentación-nutrición. por Peña Sánchez, Edith Yesenia [coord.] | Hernández Albarrán, Lilia [coord.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Editor: Ciudad de México : Secretaría de Cultura : Instituto Nacional Antropología e Historia, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 394.120972 B615b (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 394.120972 B615b (1).
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Management of food and beverage operations. por Ninemeier, Jack D. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Editor: East Lansing, Michigan : Educational Institute of the American Hotel & Motel Association, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.55 N714m (1). :
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