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Compendio lexicográfico de los alimentos en Guanajuato. por Rosas Mayén, Norma | Apodaca, Manuel. Tipo de material:  Texto; Audiencia:
General; Editor: Guanajuato, Gto. : La Rana, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.597241 R789c (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: FG641.597241 R789c (4).
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La bulimia. por French, Bárbara | Lienas, Bibiana [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Barcelona : Oniro, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 616.85263 F873b (1). :
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La cocina de los antropólogos. por Kuper, Jessica [ed.] | Koster, Joan [il.] | Cohen, Marcelo, 1951- [tr.]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Barcelona : Tusquets, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.59 C663c 2001 (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.59 C663c 2001 (1).
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Historia de la comida : alimentos, cocina y civilización / Felipe Fernández-Armesto ; traducción Victoria Ordóñez. por Fernández-Armesto, Felipe, 1950- | Ordóñez, Victoria [tr.]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Barcelona : Tusquets, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.3 F365h (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.3 F365h (1).
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Obesidad / Javier Salvador Rodríguez... [et al.] por Salvador Rodríguez, Javier [coaut.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: León, España : Everest, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 616.398 O126o (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 616.398 O126o (1). Prestado (1).
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Filosofía en la cocina : pequeña crítica de la razón culinaria. por Rigotti, Francesca | Pons Irazazábal, María [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Barcelona : Herder, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 392.37 R572f (1).
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Somos lo que comemos : estudios de alimentación y cultura en España / coordinación Mabel Gracia Arnaiz. por Gracia Arnaiz, Mabel [coord.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Barcelona : Ariel, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 394.12 S697q (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 394.12 S697q (1).
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La alimentación de los mexicanos. por Alarcón-Segovia, Donato [comp.] | Bourges Rodríguez, Héctor [comp.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : El Colegio Nacional, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 394.1 A411a (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 394.1 A411a (1).
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Los señores del maíz : tecnología alimentaria en Mesoamérica. por García Acosta, Virginia | Pérez-Duarte, Ignacio [il.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Pangea, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 394.10972 G216s (3). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 394.10972 G216s (1).
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La estrategia de negocios para el cuerpo. por Karas, Jim | Anaya y Barrios, Josefina [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Océano, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 613.25 K182e (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 613.25 K182e (1).
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Alimentos y nutrición para niños y jóvenes : actividades superdivertidas para el aprendizaje de la ciencia. por VanCleave, Janice | Mérigo Jané, Jorge Alberto [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Limusa, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: I613.2 V222a (3). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: I613.2 V222a (1).
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Una historia cultural de la intoxicación. por Walton, Stuart | Borrajo, Fernando [tr.] | Savater, Fernando, 1947-. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Océano, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 394.1 W238u (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 394.1 W238u (1).
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El cocinero científico : (cuando la ciencia se mete en la cocina). por Golombek, Diego A | Schwarzbaum, Pablo [coaut.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México ; Buenos Aires : Siglo Veintiuno, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.3 G627c (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.3 G627c (1).
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Breve historia de la comida mexicana / Jesús Flores y Escalante. por Flores y Escalante, Jesús. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Random House Mondadori, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.5972 F634b (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.5972 F634b (1).
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El Gourmet Mexicano : ingredientes auténticos y recetas tradicionales de las cocinas de México / recetas María Dolores Torres Yzábal ; texto Shelton Wiseman y José N. Iturriaga ; traducción de María de la Luz Broissin Fernández. por Torres Yzábal, María Dolores, 1924- | Wiseman, Shelton, 1956- | Iturriaga de la Fuente, Joe N, 1946- [coaut.] | Iturriaga, José N [coaut.] | Broissin Fernández, María de la Luz [tr.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: México : Grijalbo, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 641.5972 T693g (1). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 641.5972 T693g (1).
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Zootecnia : bases de producción animal. por Buxadé Carbó, Carlos [coord.]. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Madrid : Mundi-Prensa, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 636.0824 Z879o (12). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 636.0824 Z879o (10).
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Paradojas de la alimentación contemporánea. por Gracia Arnaiz, Mabel. Tipo de material: Texto; Audiencia:
General; Editor: Barcelona : Icaria, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno"Signatura topográfica: 613.2 G731p (2). Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" Material en ReservaSignatura topográfica: 613.2 G731p (1).
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