TY  - BOOK
AU  - Cervantes Escoto,Fernando
AU  - Cesín Vargas,Alfredo
TI  - Los quesos mexicanos genuinos: : patrimonio cultural que debe rescatarse
SN  - 9789687462479
U1  - 637.3572 
PY  - 2008///
CY  - México
PB  - Mundi Prensa México
KW  - Queso
KW  - Industria lechera
N1  - Bibliografía : p. 179--182
ER  -