TY  - BOOK
AU  - Martínez Hernández,J.Alfredo
TI  - Alimentación hospitalaria
SN  - 8479786108 (Obra completa)
U1  - 613.2 
PY  - 2004///
CY  - Madrid
PB  - Díaz de Santos
KW  - Dietas para enfermos
KW  - Materiales electrónicos
KW  - Materiales de enseñanza
KW  - Hospitales
KW  - Servicios de alimentación
N1  - Contiene CD con software de instalación con el título "Alimentación hospitalaria: recetas calibradas, estimación de raciones en restauración"; Incluye bibliografía e índice; v.1; Fundamentos --; v.2; Dietas hospitalarias; El material complementario se encuentra disponible en la colección Audiovisual
ER  -