TY  - BOOK
ED  - Consejo de Cultura de Salvatierra.
TI  - Delicias culinarias de los Valles Abajeños
U1  - FG641.597241 
PY  - 2007///
CY  - Acámbaro (Guanajuato)
PB  - Consejo de Cultura de Salvatierra
KW  - Cocina
KW  - Guanajuato (México)
KW  - Vida social y costumbres
N1  - Título original; Cinco ejemplares disponibles en la colección general
N2  - "Desde los valles de Uriangato, Acámbaro o Guatzindeo, las sierras de Agustinos o Piñícuaro, los cerros de Culiacán, la Gavia, el Picacho, el Tule, las Siete Cruces y el Toro, hasta la Ciénega Prieta de Yuriria y los cerros de los Amoles y el Capulín, encontramos un gran mosaico gastronómico producto de la fusión de dos mundos, de dos razas, de dos culturas, de dos formas de ver la vida, y de la fusión de elementos nativos de estas tierras con los traídos de la vieja Europa..."
ER  -