TY  - BOOK
AU  - Pardo V.,María Elena
AU  - Durán,Luis Aurelio
AU  - Almaza G.,Fabritzio
TI  - Guía de procesos para la elaboración de productos lácteos
SN  - 9586981088
U1  - 637 21a ed.
PY  - 2003///
CY  - Bogotá
PB  - Convenio Andrés Bello
KW  - Productos lácteos
KW  - Producción
KW  - Guías
KW  - Queso
KW  - Mantequilla
N1  - Incluye bibliografía
ER  -