TY  - BOOK
AU  - Guillé Pérez,José Manuel
TI  - Diccionario de la industria de la carne
SN  - 9684269692
U1  - C664.9003 21a ed.
PY  - 2002///
CY  - México
PB  - El Manual Moderno
KW  - Conservación de carnes
KW  - Industria de la carne
KW  - Diccionarios
KW  - Embutidos
N1  - Incluye bibliografía
ER  -