TY  - BOOK
AU  - Scott,R.
AU  - Robinson R.K.
AU  - Marcos Barrado,Andres
TI  - Fabricacion de queso
SN  - 8420009822
U1  - 637.3 
PY  - 1998///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Quesos
KW  - Bacteriología del queso
KW  - Elaboración
N1  - Título original; Cheesemaking practice
ER  -