TY  - BOOK
AU  - Singh ,R.Paul
TI  - Introducción a la ingeniería de los alimentos
SN  - 8420008419
U1  - 641.3 
PY  - 1997///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Industria alimenticia
N1  - Incluye índice; Título original; Introduction to Food Engineering
ER  -