TY  - BOOK
AU  - Villegas de Gante,Abraham
ED  - Universidad Autónoma Chapingo (Estado de México).
TI  - Los quesos mexicanos
SN  - 9680200442
U1  - 637.3 
PY  - 2003///
CY  - México
PB  - Universidad Autónoma Chapingo
KW  - Queso
KW  - Industria
KW  - México
KW  - Industria lechera
KW  - Innovaciones tecnológicas
N1  - Incluye bibliografía: p. 209
ER  -