TY  - BOOK
AU  - Rees,J.A.G.
AU  - Bettison,J.
AU  - Ducar Maluendo,Pedro
TI  - Procesado térmico y envasado de los alimentos
SN  - 8420007641
U1  - 664.028 
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Industria alimentaria
KW  - Ingeniería de alimentos
N1  - Incluye bibliografía e índice; Título original; : Processing and packaging of heat preserved foods
ER  -