TY  - BOOK
AU  - Kunz,Benno
AU  - Esaín Escobar,Jaime
TI  - Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación
SN  - 8420005754
U1  - 576 
PY  - 1986///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Microorganismos
KW  - Cultivo
KW  - Microbiología
KW  - Industria
N1  - Incluye índice; Título original; Mikroorganismenkulturen in der lebensmittelproduktion
ER  -