TY  - BOOK
AU  - Guy,Robin
AU  - Ibarz Ribas,Alberto
TI  - Extrusión de alimentos: : tecnología y aplicaciones
SN  - 8420009814
U1  - 664.024 
PY  - 2001///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Biotecnología
KW  - Conservación
N1  - Título original; Extrusion cooking : technologies and applications
ER  -