TY  - BOOK
AU  - Ockerman,Herbert W.
AU  - Hansen,C.L.
AU  - León Cerspo,Francisco
TI  - Industrialización de subproductos de origen animal
SN  - 842000751X
U1  - 664.9 
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Tecnología
KW  - Productos derivados
N1  - Incluye bibliografía e índice; Título original; Animal by product processing
ER  -