TY  - BOOK
AU  - Ibarz Ribas,Alberto
AU  - Molins,Ricardo A.
TI  - Irradiación de los alimentos: : principios y aplicaciones
SN  - 8420010200
U1  - 664.0288 21 ed.
PY  - 2001///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos irradiados
KW  - Conservación de alimentos por radiación
KW  - Radiación
KW  - Efecto sobre los alimentos
N1  - Incluye bibliografía e índice; Título original; Food irradiation. Principles and applications
ER  -