TY  - BOOK
AU  - Fisher,Carolyn
AU  - Scott,Thomas R.
TI  - Flavores de los alimentos: : biología y química
SN  - 8420009040
U1  - 547 21a ed.
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Quimíca orgánica
KW  - Esencias
KW  - Química
N1  - Incluye bibliografía e índice; Título original; Food flavours, biology and chemistry
ER  -