TY  - BOOK
AU  - Bourgeois,C.M.
AU  - Mescle,J.F.
AU  - Zucca,J.
AU  - Díez Fernández,Víctor A.
TI  - Microbiología alimentaria
SN  - 8420007706
U1  - 579 21a ed.
PY  - 1998///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Microbiología
N1  - Contiene bibliografía; v. 1; Aspectos microbiólogicos de la seguridad y la calidad alimentaria
ER  -