TY  - BOOK
AU  - Sinell,Hans Juergen
AU  - Esaín Escobar,Jaime
TI  - Introducción a la higiene de los alimentos
SN  - 8420004855
U1  - 363.7296 21a ed.
PY  - 1981///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Manipulación
KW  - Medidas sanitarias
KW  - Servicio de alimento
KW  - Administración
N1  - Incluye bibliografía; Einführung in die lebensmittelhygiene
ER  -