TY  - BOOK
AU  - Bell,Chris
AU  - Kyriakides,Alec
TI  - E. coli: : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
SN  - 8420009105
U1  - 664.001579 21a ed.
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
KW  - Industria alimentaría
KW  - Control de calidad
N1  - Incluye bibliografía e índice
ER  -