TY  - BOOK
AU  - Baxter,E.Denise
AU  - Hughes,Paul S.
AU  - López Lorenzo,Pascual
AU  - Vercet Tormo,Antonio
TI  - Cerveza: : calidad, higiene y características nutricionales
SN  - 8420010219
U1  - 663.4 21a ed.
PY  - 2004///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Cerveza
KW  - Composición
KW  - Análisis de fermentación
N1  - Incluye biblografía e índice
ER  -