TY  - BOOK
AU  - Gracey,J.F.
AU  - Ramis Vergés,Manuel
AU  - Esaín Escobar,Jaime
TI  - Mataderos industriales: : tecnología y funcionamiento
SN  - 8420009466
U1  - 664.9029 21a ed.
PY  - 2001///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Mataderos
KW  - Administración
KW  - Asuntos sanitarios
KW  - Industria de la carne
N1  - Incluye bibliografía e índice; Título original; Meat plant operations
ER  -