TY  - BOOK
AU  - Kimball,Dan A.
AU  - Tapia,Juan
TI  - Procesado de cítricos
SN  - 8420009652
U1  - 664.804 21 ed.
PY  - 2001///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Frutas cítricas
KW  - Aplicaciones en la industria
KW  - Conservacion de frutas
KW  - Jugos de frutas
N1  - Bibliografía. - Índice
ER  -