TY  - BOOK
AU  - Arthey,D.
AU  - Ashurst,P.R.
AU  - Burgos González,Justino
AU  - Aragón Robles,Carmen
AU  - Beattie,B.
TI  - Procesado de frutas
SN  - 8420008397
U1  - 664.028 21a ed.
PY  - 1997///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Procesamiento de frutas
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Almacenamiento de frutas
N1  - Incluye índice; Título original; Fruit processing
ER  -