TY  - BOOK
AU  - Escobar,Jaime Esaín
AU  - Sielaff,Heinz
TI  - Tecnología de la fabricación de conservas
SN  - 8420009024
U1  - 664.82 21a ed.
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Conservas alimenticias
KW  - Jaleas
KW  - Conservación de alimentos
N1  - Incluye bibliografía e índice; Título original; Technologie der konservenherstellung
ER  -