TY  - BOOK
AU  - Ward,Owen P.
AU  - Calvo Rebollar,Miguel
AU  - Sevillano Calvo,Emilia
TI  - Biotecnología de la fermentación: principios, procesos y productos
SN  - 8420007064
U1  - 660.6 21a ed.
PY  - 1991///
CY  - Zaragoza (España)
PB  - Acribia
KW  - Procesos de fermentación
KW  - Fermentación (Tecnología)
KW  - Fermentación
KW  - Productos
N1  - Incluye bibliografía e índice; Título original; Fermentation biotechnology
ER  -