TY  - BOOK
AU  - Oria Almudi,Rosa María
AU  - Early,Ralph
TI  - Tecnología de los productos lácteos
SN  - 8420009156
U1  - 637.34 
PY  - 2000///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Leche
KW  - Industria lechera
KW  - Productos lácteos
N1  - Incluye índice; Incluye bibliografía : p. 442 - 443; Título original; The technology of dairy products
ER  -