TY  - BOOK
AU  - Linden,Guy
AU  - Lorient,Denis
AU  - Bichat,Hervé
AU  - Carballo García,Francisco Javier
TI  - Bioquímica agroindustrial: : revalorización alimentaria de la producción agrícola
SN  - 8420008052
U1  - 664.07 
PY  - 1996///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Industrias alimenticias
KW  - Composición de los alimentos
N1  - Incluye índice; Bibliografía : p. 415-416; Título original; Biochimie agro-industrielle. Valorisation alimentaire de la production agricole
ER  -