TY  - BOOK
AU  - Dilanjan,Sawen Christoforowitsch
AU  - Kuhn,Fritz
AU  - Quirós y Fernández,Carlos Bernaldo de
TI  - Fundamentos de la elaboración del queso
SN  - 8420000019
U1  - 637.3 21a ed.
PY  - 1984///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Quesos
N1  - Incluye bibliografía e índice; Titulo original; Grundlangen der käseherstellung
ER  -