TY  - BOOK
AU  - Martínez de Flores Escobar,Graciela
AU  - González-Garza Ducoing,Marcela
AU  - Torre Marina,Covadonga
TI  - Iniciación en las técnicas culinarias
SN  - 9681861620
U1  - 641.5 21a ed.
PY  - 2005///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - Cocina
KW  - Alimentos
KW  - Preparación de alimentos
N1  - Incluye bibliografía; Título original
ER  -