TY  - BOOK
AU  - Casp Vanaclocha,Ana
AU  - Abril Requena,José
TI  - Procesos de conservación de alimentos
SN  - 8489922969 (AMV)
U1  - 664.028 21a ed.
PY  - 1999///
CY  - Madrid
PB  - A. Madrid Vicente ; Mundi-Prensa
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Alimentos
N1  - Incluye bibliografía
ER  -