TY  - BOOK
AU  - Lomas Esteban,María del Carmen
TI  - Inrtoducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
SN  - 8420009806
U1  - 664.024 
PY  - 2002///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Industrias alimenticias
KW  - Biotecnología de alimentos
ER  -