TY  - BOOK
AU  - Pilatowsky Figueroa,Issac
TI  - Metodos de produccion de frio
SN  - 9683629547
U1  - 641.4 21a ed.
PY  - 1993///
CY  - México
PB  - UNAM, Coordinacion de la Investigación Científica, Programa Universitario de Alimentos
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Conservación refrigerada
ER  -