Química de alimentos : manual de laboratorio.
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TextoSeries Ingeniería químicaEditor: México : Wiley, 2004Descripción: 173 p. : ilISBN: 968185845xTema(s): Alimentos -- Análisis. -- Manuales de laboratorio | Composición de los alimentos -- Manuales de laboratorioClasificación CDD: 664.07
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.07 M647q (Navegar estantería) | Material en Reserva | 137 | BCEG8655007226 | ||
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.07 M647q (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 138 | BCEG8655007227 | |
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.07 M647q (Navegar estantería) | ej. 3 | Disponible | 139 | BCEG8655007228 | |
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.07 M647q (Navegar estantería) | ej. 8 | Disponible | 96049 | BCEG8655099339 | |
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.07 M647q (Navegar estantería) | ej. 9 | Disponible | 96050 | BCEG8655099340 |
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Título original : Food chemistry: a laboratory manual.
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