¿Por qué estudiar las cuencas lecheras mexicanas?.
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TextoEditor: México : Plaza y Valdés, 2007Descripción: 230 pISBN: 9789707226036Tema(s): Leche -- Comercio -- México | Industria lechera -- Innovaciones tecnológicas -- MéxicoClasificación CDD: 637.1240284
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 637.1240284 P832p (Navegar estantería) | Material en Reserva | 117428 | BCEG8655121862 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 637.1240284 P832p (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 117430 | BCEG8655121863 |
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| 637.1 W277p Principios de la tecnología de lácteos | 637.1 W277p Principios de la tecnología de lácteos | 637.1240284 P832p ¿Por qué estudiar las cuencas lecheras mexicanas?. | 637.1240284 P832p ¿Por qué estudiar las cuencas lecheras mexicanas?. | 637.127 C448a El Análisis sensorial de los quesos | 637.127 C448a El Análisis sensorial de los quesos | 637.127 E478p Preguntas y respuestas sobre la microbiología de la leche y los productos lácteos. |
Bibliografía : p. 221-228.
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