La gran enciclopedia del pan.
Tipo de material:
TextoEditor: Barcelona : Hymsa, 1999Descripción: 2 v. : ilISBN: 8471836890 (obra completa)Tema(s): Pan (Cocina) -- Enciclopedias | Pan -- ElaboraciónClasificación CDD: C664.752
Contenidos:
Panes clásicos y tradicionales. -- Panes de todo el mundo.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | Consulta | C664.752 I542g (Navegar estantería) | v. 1 | Material en Reserva | 53285 | BCEG8655083207 | |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | Consulta | C664.752 I542g (Navegar estantería) | v. 2 | Material en Reserva | 53287 | BCEG8655083210 | |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | Consulta | C664.752 I542g (Navegar estantería) | v. 1 ej. 2 | Material en Reserva | 53286 | BCEG8655083209 | |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | Consulta | C664.752 I542g (Navegar estantería) | v. 2 ej. 2 | Material en Reserva | 53288 | BCEG8655083208 |
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v.1 Panes clásicos y tradicionales. -- v.2 Panes de todo el mundo.
Título original : The world encyclopedia of bread.
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