Química y física lactológica.
Tipo de material:
TextoSeries Ciencia y tecnología de los alimentosDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1987.Descripción: xvii, 423 p. : ilISBN: - 8420005940
- 637.1 W229q
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 637.1 W229q (Navegar estantería(Abre debajo)) | Material en Reserva | 85435 | BCEG8655094493 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 637.1 W229q (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 85436 | BCEG8655094494 |
Incluye bibliografía e índice.
Título original : Dairy chemistry and physics.
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