Análisis de los nutrientes de los alimentos.
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TextoSeries Nutrición y ciencia de los alimentosEditor: Zaragoza : Acribia, 1986Descripción: xiii, 258 pISBN: 8420005711Tema(s): Alimentos -- Control de calidad | Alimentos NutriciónClasificación CDD: 664.07
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.07 O814a (Navegar estantería) | Material en Reserva | 85496 | BCEG8655094681 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.07 O814a (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 85500 | BCEG8655094680 |
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| 664.07 M647q Química de alimentos | 664.07 M939e Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria. | 664.07 M939e Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria. | 664.07 O814a Análisis de los nutrientes de los alimentos. | 664.07 O814a Análisis de los nutrientes de los alimentos. | 664.07 P953q Química de los alimentos | 664.07 R386s Sistema integrador del aseguramiento de la calidad de los alimentos |
Incluye bibliografía e índice.
Título original : The analysis of nutrients in foods.
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