Procesado de cítricos / Dan A. Kimball ; traducción de Juan Tapia
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 2001Descripción: 463 p., 14 p. de lám. : ilISBN: 8420009652Tema(s): Frutas cítricas -- Aplicaciones en la industria | Conservacion de frutas | Jugos de frutasClasificación CDD: 664.804
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.804 K495p (Navegar estantería) | Material en Reserva | 73007 | BCEG8655091960 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.804 K495p (Navegar estantería) | ej. 2 | Disponible | 73010 | BCEG8655091961 |
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| 664.8 T468a Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas. | 664.8 T468a Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas. | 664.804 K495p Procesado de cítricos | 664.804 K495p Procesado de cítricos | 664.804 W676f Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas | 664.804 W676f Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas | 664.80411 G573s Selección y empaquetado de manzanas. |
Bibliografía. - Índice
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