Manual práctico del ahumado de los alimentos.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1995.Descripción: xi, 124 p. : ilISBN: - 8420008400
- 664.02 W177m
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.02 W177m (Navegar estantería(Abre debajo)) | Material en Reserva | 72658 | BCEG8655091816 | ||
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.02 W177m (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej. 2 | Disponible | 72659 | BCEG8655091817 |
Incluye índice.
Titulo original : Practical food smoking. A comprehensive guide.
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