Composición y análisis de alimentos de Pearson.
Tipo de material:
TextoEditor: México : CECSA, 1996 (reimpresión 2004)Edición: 2a edDescripción: x, 777 p. : ilISBN: 9682612640Tema(s): Alimentos -- Análisis | Control de alimentosClasificación CDD: 664.07
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Estatal de Guanajuato, "Wigberto Jiménez Moreno" | General | 664.07 K591c (Navegar estantería) | Material en Reserva | 24467 | BCEG8655009974 |
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| 664.07 C855m Manual de química y bioquímica de los alimentos. | 664.07 F623m Microscopía de los alimentos | 664.07 F623m Microscopía de los alimentos | 664.07 K591c Composición y análisis de alimentos de Pearson. | 664.07 L487a Análisis de los alimentos | 664.07 L487a Análisis de los alimentos | 664.07 L734d Limpieza y desinfeccion en la industria alimentaria. |
Incluye bibliografia e índice.
Título original : Pearson's composition and analysis of food.
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