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Iturriaga, José N.

Las cocinas de México. - México : Fondo de Cultura Económica, 1998. - 2 v. - Fondo 2000. Cultura para todos. .

Incluye bibliografía.

ISBN: 9681656504 (Obra completa)

Subjects--Topical Terms:
Cocina mexicana--Historia.

Dewey Class. No.: 641.5972 / I911c