Lamúa Soldevilla, Manuel.
Aplicación del frío a los alimentos. - Madrid : Mundi Prensa, 2000. - 350 p. : il.
8471148323
Alementos--Conservación.
664.028 / L213a
Aplicación del frío a los alimentos. - Madrid : Mundi Prensa, 2000. - 350 p. : il.
8471148323
Alementos--Conservación.
664.028 / L213a