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Lara Martínez L., Jorge.

Dirección de alimentos y bebidas en hoteles / Jorge Lara Martínez L. - México : Limusa, 2005. - 290 p. : il.

Incluye glosario.



ISBN: 9681817605

Subjects--Topical Terms:
Hoteles--Administración.

Dewey Class. No.: 642 / L318d