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Los quesos mexicanos genuinos : patrimonio cultural que debe rescatarse. - México : Mundi Prensa México, 2008. - 186 p. : il. col., mapas.

Bibliografía : p. 179--182.

ISBN: 9789687462479

Subjects--Topical Terms:
Queso.
Industria lechera.

Dewey Class. No.: 637.3572 / Q311q