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Introducción a la nutrición humana / editado por Michael J. Gibney, Hester H. Vorster y Frans J. Kok ; traducción Pascual López Lorenzo ... [et al.]. - Zaragoza : Acribia ; N.S., 2005. - xviii, 380 p. : il., diagrs.

Incluye bibliografía e índice.



ISBN: 8420010472

Subjects--Topical Terms:
Nutrición.
Metabolismo energético.
Alimentos.

Dewey Class. No.: 612.3 / I619i