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Sánchez Martínez, Alicia Verónica.

Gastronomía y memoria de lo cotidiano : un análisis discursivo en las descripciones de las recetas. - México : Plaza y Valdés, 2007. - 338 p. : il.

Incluye bibliografía.

ISBN: 9789707225749

Subjects--Topical Terms:
Gastronomía--Historia.
Gastronomía--Aspectos culturales.

Dewey Class. No.: 641.01309 / S194g